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快餐 菜品研發(fā)總監(jiān) 北京

發(fā)布時間:2015-05-12

崗位職責(zé):

1、更新、完善公司標(biāo)準(zhǔn)菜譜,監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況;

2、負(fù)責(zé)公司新菜品的研發(fā)、推廣、工藝流程的制定;

3、收集各門店對新菜品的反饋,并作分析、改良、再推廣;

4、監(jiān)督、指導(dǎo)、考核央廚集產(chǎn)和門店再加工的流程、質(zhì)量、味型。

 

任職要求:

1、專科以上學(xué)歷;

2、了解中國各大菜系和各地小吃的味型特點、選材要領(lǐng);

3、2年以上菜品研發(fā)經(jīng)驗;

4、思維活躍,熱愛創(chuàng)新,味蕾敏感。

 

年  薪:20-25W
工作地:北京


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